Zákaz nikam nevede

V některých evropských zemích již funguje zákaz kouření ve veřejných prostorách, mj. například v restauracích. Diskuse na toto téma se poslední dobou vede i v České republice, jak na společenské, tak i politické úrovni.

Hlavními argumenty pro zákaz kouření v restauracích, které zastánci zákazu používají, je především škodlivost kouře, který jsou nuceni přítomní nekuřáci vdechovat. O tom, že samotné i pasivní kouření je škodlivé, není žádných pochyb. Stejně tak nelze pochybovat o tom, že po delším pobytu v zakouřeném lokále jsou kouřem cítit šaty či vlasy.

Provozovatelé hospod a restaurací na druhou stranu argumentují tím, že pokud dojde k plošnému zákazu kouření ve všech lokálech, ubude jim hostů a klesnou tržby.

Měli bychom si však uvědomit, že člověk je samostatně myslící tvor a že centrální zákazy ani příkazy jsou ve věci kouření ve veřejných prostorách, jakými jsou třeba restaurace, zbytečné. Každý si přeci sám může svéprávně rozhodnout, zda bude trávit čas v zakouřeném lokále a přivede do něj třeba i svoje dítě, které působení cigaretového kouře vystaví. Stejně tak si může rozhodnout, zda vyhledá takovou restauraci, kavárnu či vinárnu, ve které nakouřeno není, či přímo je nekuřácká. Rovněž provozovatel pohostinství si může sám svobodně rozhodnout, zda ve svém podniku kouřit dovolí, či si otevře nekuřácký podnik. V tom prvním případě je jeho podnikatelským rizikem, že část hostů bude odrazena, v druhém případě sice bude pro určitou část potencionální klientely jeho podnik vyhledáván, ale těchto hostů, kteří trvají striktně na pouze nekuřáckém prostředí, je výrazně méně než kuřáků nebo těch, kteří na nekuřáckém statusu podniku netrvají.

Sám se v oblasti gastronomie a poskytování služeb pohybuji již delší dobu a vím, že velice dobře mohou fungovat jak kuřácké tak nekuřácké podniky, a že klientela si umí vybrat to, co od času stráveného v restauraci či kavárně očekává. Některé druhy podniků, například vinárny či restaurace špičkové gastronomie jsou nekuřácké, prostě proto, že do tohoto prostředí a k těmto nápojům a pokrmům cigaretový zápach nepatří, a prosperují dobře, aniž by jim nějaký úředník či předpis musel nařizovat, co ve svém podniku smí dovolit a co ne. Stejně tak je zcela nesmyslné, abychom nutili vesnického hospodského, aby zakazoval kouřit nebo dělal složité stavební úpravy v  hospodě, kde nikdy nikomu nevadilo, že je tam občas "nahuleno".

Odpovědnost za své zdraví, pohodlí nebo podnikání by měl mít každý člověk především sám a nečekat, že vše vyřeší takové nebo jiné předpisy. Ostatně čím bude zákonů a předpisů méně a budou o to jasněji a přesně definované, tím bude větší prostor pro svobodný život i podnikání. Budování osobní zodpovědnosti za své činy jak vůči sobě, tak vůči svému okolí rozhodně neposílíme stále přísnějšími a nesmyslnějšími zákony. Ty z nás budou dělat stále tupější a tupější ovce.

Anketa...

• Voda z kohoutku? Je tu i realita

Kavárník...

• Profil
• Fotogalerie
• Můj milý deníček
• Zajímavé odkazy
• Kontakty

Zásadní projekty...

• Společenství P.I.G.S.
• Ládíkův gastro sloupek

Redakce...

• Redakce
• Spolupráce
• Kontakty